Programmes Scolaires offerts toute l'année - Au niveau primaire

Jeannot Lapin

Maternelle et jardin / maternelle

6 $ par élève
Durée : 90 minutes

Voici l’occasion pour les petits de se retrouver nez à nez avec un lapin et d’entrer dans son monde par la magie du conte. Les élèves peuvent caresser sa douce fourrure et apprendre pourquoi il a de grandes oreilles, un nez qui frétille et de longues pattes de derrière, en plus de faire un bricolage, de jouer à un jeu de camouflage et de déguster une collation de lapin. (A-19)

Nos amis à la ferme

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De la maternelle à la 2^e année / maternelle et
1^er cycle

6 $ par élève
Durée : 90 minutes

Saviez-vous qu’une truie porte ses porcelets trois mois, trois semaines et trois jours ? Qu’une vache peut boire le contenu d’une baignoire par jour ? À l’aide de leurs sens, les élèves découvrent les caractéristiques et les besoins des bovins laitiers et de boucherie, moutons, cochons, chevaux, chèvres, lapins et poules. Que mangent ces animaux ? Où vivent-ils ? Est-ce que tous les animaux de ferme sont des mammifères ? Pourquoi les poules ont-elles des plumes, et les cochons des poils ? Les petits apprennent pourquoi on élève ces bêtes et ils explorent leur environnement en regardant, touchant, écoutant et sentant les animaux de la ferme. (A-8)

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Du beurre bien baratté

De la maternelle à la 3^e année / maternelle et
1^er cycle

6 $ par élève
Durée : 90 minutes

Veaux, génisses, vaches... le cycle de vie d’une vache laitière devient évident quand on voit ces animaux dans leur étable. Les élèves suivent la production du lait, du pâturage à la table. Ils apprennent qu’en plus du lait, les vaches donnent de la crème, qu’ils vont d’ailleurs transformer eux-mêmes en beurre frais, prêt à tartiner puis à goûter. Ils peuvent manipuler l’équipement de base d’une laiterie d’antan : seau, tabouret, trayeuse, baratte et spatule. (A-10)

À la soupe !

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La santé à petites bouchées

1^re et 2^e années / 1^er cycle

6 $ par élève
Durée : 90 minutes

Emmenez vos élèves au Musée pour qu’ils découvrent comment la nourriture se rend de la ferme à leur assiette. Dans l’étable laitière, ils apprennent d’où vient le lait et comment prendre soin des veaux et des vaches. Après une introduction à la culture et à la récolte du blé, ils transforment eux-mêmes des grains en farine. Finalement, ils s’amusent tout en apprenant en quoi consistent les groupes alimentaires, une saine alimentation et comment garder la nourriture salubre. (A-34)

La science de la panification

1^re et 3^e années / 1^er et 2^e cycles

7 $ par élève
Durée : 2 heures

Comment cultive-t-on le blé ? Qu’est-ce qu’une faux, un fléau et un van, et à quoi servaient-ils ? Par des récits d’histoire, les élèves découvrent la culture du blé, sa récolte et les étapes de fabrication du pain. Ils moulent le blé en farine, pétrissent la pâte pour étirer les chaînes de gluten, puis observent les changements pendant la cuisson. Bien sûr, ils dégusteront du bon pain frais ! (A-7)

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Les chaînes alimentaires

4^e année / 2^e cycle

6 $ par élève
Durée : 90 minutes

Sur la ferme éducative du Musée, les élèves découvrent un habitat créé par l’être humain où interagissent des communautés d’organismes domestiques et sauvages. Dans les étables, les élèves étudient la photosynthèse et les différents maillons de la chaîne alimentaire, et reconstituent les chaînes qu’ils observent au Musée. Les élèves constatent ainsi à quel point leur vie dépend des produits et des sousproduits de l’agriculture. Ils découvrent aussi le régime alimentaire de certains animaux en observant leur dentition. (A-9)

Bon à croquer

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Site web : La santé à petites bouchées

5^e année / 3^e cycle

6 $ par élève
Durée : 90 minutes

Gomme de guar, fructose, carraghénine… Une langue étrangère ? Non, voilà ce que vous avez mangé ce midi ! Dans ce programme, les élèves obtiennent les outils qui leur permettront d’effectuer des choix alimentaires éclairés; ils apprennent à déchiffrer les étiquettes alimentaires, à reconnaître les nutriments dont leur corps a besoin et les aliments dans lesquels ils se trouvent. Tout au long du programme, leurs nouvelles connaissances sont mises à l’épreuve. Ils découvrent l’incidence de l’activité physique sur leur corps et, au moment du départ, chaque élève aura en main un programme personnel pour une vie saine. (A-35)

Propriétés et changements de la matière : le pain

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5^e année / 3^e cycle

7 $ par élève
Durée : 2 heures

Gélatinisation de l’amidon ? Coagulation des protéines ? Il y a beaucoup de science dans une miche de pain ! Ici, les élèves explorent les changements physiques et chimiques des différents ingrédients nécessaires à la fabrication du pain. Ils moulent des grains de blé et observent leurs éléments à la loupe, puis créent une nouvelle substance en faisant activer la levure. En pétrissant la pâte, ils sentent dans leurs mains la transformation des protéines en chaînes de gluten. Ils découvrent comment tous ces ingrédients se combinent pour créer un aliment utile et délicieux. Ce programme offre de quoi stimuler les élèves kinesthésiques, auditifs ou visuels. (A-16)

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