1900

En général, les gens de la ville comme ceux de la ferme ne consommaient que les aliments offerts dans leur région. Dans certaines parties du Canada, où le climat ne favorise pas la culture de produits frais, certains fruits et légumes devaient être importés d’ailleurs. Beaucoup de gens – pas seulement les agriculteurs – cultivaient, transformaient et préparaient une bonne partie de leurs aliments.

L’épicerie Hooey and Son à Cobourg, en Ontario, 1910

Archives publiques de l’Ontario C 4-0-0-0-40