La prévention par l’alimentation
Consommer trop de calories ou privilégier un type d’aliment au détriment d’un autre peut conduire à l’obésité, aux maladies du cœur ou au diabète de type 2. On estime pouvoir éviter jusqu’à 35 % de tous les types de cancer par une saine alimentation, de l’activité physique et le maintien d’un poids santé.
Alimentation et cardiopathie
La mauvaise nouvelle
L’obésité augmente les risques de maladies du cœur et d’hypertension artérielle.
Une alimentation riche en graisses saturées et trans, en sel et en alcool est associée à un accroissement du risque de cardiopathie.
La
bonne nouvelle
Une saine alimentation faible en graisses saturées peut contribuer à réduire le risque de cardiopathie.
Le programme Visez santé
(lien externe: Fondation des maladies du cœur)
Alimentation et cancer
La mauvaise nouvelle
Selon le centre de recherches sur le cancer de Harvard, 35 % de tous les décès dus à cette maladie sont attribuables à une mauvaise alimentation, à l’obésité et à un style de vie sédentaire.
La bonne nouvelle
Une alimentation riche en fruits et légumes peut aider à réduire le risque de certains cancers.
Un style de vie actif – par exemple, une heure de marche rapide chaque jour et une heure d’exercice intense chaque semaine – est associé à une réduction du risque de cancer.
«
Au Canada, les adultes et les enfants obèses ou avec un surpoids
sont plus à risque d’être diabétiques. »
– Améliorer la santé des Canadiens, L’Institut canadien d’information sur la santé, 2004
